四川发布客户端消息 一场盛会，一次跨越。第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会11月13日在眉山开幕，每一届泡菜展销会，都是“东坡泡菜”的华丽转身，都见证着“东坡泡菜”产业发展的新高度。
从小作坊到大企业，从酸菜、咸菜到国际知名的泡菜，“东坡泡菜”的知名度和影响力越来越高，甚至比“四川回锅肉”还要出名。作为眉山特色地方产业的“东坡泡菜”，从乡间后厨的坛瓮不断走向国际餐桌，已建成中国最大的泡菜产业基地，“东坡泡菜”创造了全国第一个泡菜产业园区、全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心、全国第一个泡菜产业技术研究院、全国第一个中国泡菜博物馆、全国第一个泡菜行业标准、全国第一个泡菜行业4A级景区的“六个全国第一”，产业水平全国领先。
今年8月，四川眉山组团参加亚洲最大美食博览会2018中国香港国际美食博览会，集中展示20家本土特色企业的泡菜、调味品等产品。
不断参加西博会、农交会、食博会、菜博会等展销，先后在央视《味道》《一城一味》等栏目、凤凰卫视等播出，国内众多知名媒体进行专题报道……诸多努力，让东坡泡菜为主的“味在眉山”声名鹊起。
“东坡泡菜”李记酸菜鱼调料产销量居全国之首，李记“乐宝”已成为中国调味品市场的知名品牌。 2015年，李记集团首次走出国门，在美国纽约成立分公司，2016年又在洛杉矶成立分公司，直接对接美国市场，同时辐射北美、南美、欧洲市场，让以东坡泡菜为主的眉山味道走上国际餐桌。
而吉香居携手韩国最大食品集团希杰（CJ）集团，成立合资公司，在泡菜市场上双方由竞争对手变成合作伙伴。韩方对东坡泡菜进行技术指导和市场营销策划，帮助拓展东亚市场，双方双赢。该企业的泡菜曾在央视《舌尖上的中国第二季》栏目中展现，让全球观众了解四川泡菜。2年前，吉香居泡菜还对马德里商标国际注册进行了10年期满后的续展。因为有国际商标注册，引导消费者认牌购物，因此东坡泡菜产品“放心”在美国、英国等10多个国家和地区大型超市畅销。目前东坡泡菜产品出口美国、加拿大、韩国、日本、泰国、新加坡以及欧洲等70多个国家和地区。
走出去海阔天空，请进来如虎添翼。第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会吸引天下宾客。300多家泡菜食品企业集中展销，境外参展企业占参展企业的35%左右，国际化程度大大提升。
四川发布客户端记者 廖兴友 文/图
编辑：彭宛聆
审核：何晓凤
