四川发布客户端消息 美食是世界通用的语言，誉满天下的“乐山味道”更是唇齿留香的特色“语种”。5月22日，记者从乐山市商务局获悉，为期一个月的“乐山美食季”活动日前在成都启幕，11道乐山传统美食集中亮相，“撩动”中外宾客味蕾。
据了解，本次活动选址中国西南地区首家五星级酒店──成都锦江宾馆，于5月16日正式启动。在锦江宾馆锦轩川菜厅，钵钵鸡、豆腐脑等乐山特色美食摆满了试吃台，令人垂涎。而大厅内，现场制作跷脚牛肉的展示台香飘四溢，吸引了不少“好吃嘴”争相品尝。
本次活动特邀红珠山宾馆的厨师团队，为食客们亲手制作地道的乐山美食。“我们这次总共过来了4位师傅，带来了乐山传统美食跷脚牛肉、 西坝豆腐、甜皮鸭、钵钵鸡等11个菜品。”据红珠山宾馆厨师刘勇介绍，为了让成都市民、中外游客品尝到原滋原味的乐山美食，不少食材从乐山本地新鲜采购、运输，同时专设乐山美食制作厨房，提供技艺和食材保障。
此外，现场还推出“乐山味道”美食套餐，摆放乐山美食画册、地图等，全面提升活动氛围。
据悉，本次活动由乐山市商务局指导，乐山市餐饮协会、红珠山宾馆与四川锦江宾馆联合举办，将一直持续至6月15日。活动旨在进一步传播乐山美食文化，点亮乐山“一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴”美食招牌，提升“乐山味道”餐饮公共品牌，助力乐山建设“世界重要旅游目的地”。
四川发布客户端记者 李举涛 图据乐山市商务局
