四川发布客户端消息 食在中国，味在四川。飘满芝麻的担担面、红油点缀的钟水饺、香软可口的蛋烘糕…11月30日上午，成都冬日渐凉，而一场热气腾腾、不“蓉”错过的关于美食的盛会在这里展开：2022“味美四川”川派餐饮汇活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会在成都锦江宾馆举行。
记者在活动现场了解到，本次活动将持续至2023年1月。活动期间，将举办6项配套活动。一是举办川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会，邀请国际知名餐饮龙头品牌参加高峰论坛，吸引更多国际品牌龙头企业投资四川。二是联动驻川领事机构、经贸促进机构发布川渝国别美食荟打卡联络图，营造促销氛围。三是通过微信“味美四川”小程序开展“天府名店、名厨”活动，拟评选省级100家、市级500家“名店”，省级100个、市级500个“名厨”。四是联动21个市（州）举办世界川菜大会、成都国际美食节、首届嘉州盛宴、泸州火锅文化节、遂宁砂锅美食节、香醉绵州美食荟等特色餐饮活动100余场，充分释放消费潜力。五是开展“天府三名”（名菜、名厨、名店）数字化推广活动，联合美团打造“味美四川”专区，利用新媒体扩大川派餐饮宣传矩阵，通过数字化实现交易转化，扩大“天府三名”消费规模。六是举办活动成果发布会，发布省市两级“名厨、名店”评选结果和“川派餐饮”排行榜，强化结果转化。
据介绍，举办本次活动，是商务厅拼经济搞建设促消费的具体举措之一，也是2022年首届中国（四川）熊猫消费节的重点活动之一。本次活动旨在搭建国际交流合作平台，聚焦餐饮产业优质资源，共同提升川派餐饮美誉度和影响力，加大“天府三名”品牌宣传推广力度，将川菜产业培育为一二三产业融合、文商旅一体化发展的四川特色优势产业。
“餐饮业是稳增长、促消费、 扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用。”商务厅党组书记、厅长徐一心表示，近年来，省委、省政府高度重视餐饮业发展，出台《川派餐饮服务培育方案》，将川派餐饮作为6大成长型服务业予以重点培育。商务厅认真贯彻落实，从产业培育、平台建设、品牌打造、人才培养等方面，加大支持力度，强化工作举措。目前，全省餐饮收入从2012年的1222.2亿元增长到2021年的3349.6亿元， 十年间年均增长 10.6%，分别快于全国餐饮收入和全省社消零年均增速 3.3 和 1 个百分点。
四川省副省长杨兴平在启动仪式前会见餐企业相关负责人时表示，希望中餐联继续高水平办好世界川菜大会，国际餐饮龙头企业要加大在川投资力度，延伸拓展产业链和供应链，带动一、二产业发展。本土企业加快连锁化、品牌化、规范化发展，用好两种资源，拓展国内国际两个市场，做大做强，推动川菜走出去。有关部门要加强联动，营造一流的营商环境，为中外及本土企业在川发展提供更大力度、更加精准的支持和服务，推动产业高质量发展。
四川发布客户端记者 周俐君