四川发布客户端消息 11月底，由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、都江堰市人民政府联合主办的2023年成都百万职工劳动和技能竞赛餐厅服务员大赛举行。
据介绍，此次比赛为个人赛，共吸引了100余名成都市从事餐厅服务职业的职工及个体从业者报名参赛。比赛分为理论考试和实操考核两部分。按照实操考核要求，选手们分6轮次上场，在规定时间内完成赛项内容。铺台布、叠口布花、斟酒、摆台……选手们熟练地操作、移动。
“我们这次比赛是考察选手中餐餐厅服务内容，包括在中餐厅中为顾客提供礼貌安座、点配菜点、席间服务等就餐服务。所以除了理论考试，我们还设置了宴会设计、装饰布置、菜单安排、酒水服务等实操考核。”大赛裁判长张明俊表示，此次比赛不仅重在考察参赛职工的专业水平和现场状态，同时，也想挖掘大家在个人服务创新方面的能力。
经过两天的激烈角逐，最终，在实操和笔试的综合比拼后，大赛决出了前6名。据悉，近年来，都江堰市围绕成都“美食之都”建设和美食业产业建圈强链，积极推进重点美食载体打造、美食名店名菜评选、餐饮服务行业技能提升等工作。此次举办2023年成都百万职工劳动和技能竞赛餐厅服务员大赛，旨在持续培养和造就一大批适应现代服务业快速发展的复合型经营管理人才，拓宽人才快速成长通道，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。
四川发布客户端记者 刘茜