冬季来临，天气渐凉。滋补暖身的菜品成了人们餐桌上的“新宠”，叙永县后山镇的牛肉火锅因其口味独特、食材新鲜，吸引着众多食客专程前来品尝。
牛肉火锅
带皮的牛肉片厚度适宜，兼具柔韧紧致、软糯弹牙的口感，再裹上特制的蘸料，一入口就能感受到咸、鲜、香、辣等多种层次的味觉体验。搭配上豌豆苗、菠菜、豆腐、木耳等各色菜品烫煮，营养丰富风味十足，令人陶醉其中、回味无穷。
在寒冷的冬季，约上三五好友，围坐在热气腾腾的牛肉火锅前，感受舌尖上的热辣滚烫，既能一饱口福又能驱寒暖身，也正是这样的美味与享受，让后山牛肉火锅经久不衰，引得食客们专程驱车前往。
