乐山新闻网讯（记者 包思雅）古人有云“峨眉多药草，茶尤好，异于天下”。3月20日，2024年峨眉山市第四届手工采制茶职业技能大赛在峨眉山市嘉峨茶谷举办。本次比赛项目分为采茶与制茶，吸引了众多技艺精湛的选手参与。
开幕式舞蹈表演
制茶比赛现场，比赛选手们身着统一服饰，随着裁判员一声令下，双手在锅里不断地翻炒茶叶，抛、撒、抖、揉……动作一气呵成，展现出了炉火纯青的制茶技艺，馥郁的茶香随之扑鼻而来。在茶山上，采茶选手们争分夺秒地穿梭在翠绿的茶树间，手法熟练地摘取嫩芽。
选手在手工炒制鲜叶
制茶比赛
采茶比赛（图源：峨眉融媒）
“杀青环节是手工炒茶流程中至关重要的步骤，同样，塑形环节对技巧与温度的掌控也极为考究。手工炒茶的品质，是通过干评与湿评这两个环节来综合判断的。”作为本次比赛的裁判四川省茶叶流通协会会长王云表示，通过这次采茶制茶比赛，不仅展现了非物质文化遗产──峨眉茶传统制作技艺，也将助推峨眉山茶产业的持续发展。
比赛结束后，专家们进行现场评比，对采茶组和制茶组分别评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。其中，张静获得采茶比赛一等奖，谯永杰获得制茶比赛一等奖。
裁判们对制茶比赛进行评分
裁判们对采茶比赛进行评分
制茶比赛颁奖现场（图源：峨眉融媒）
采茶比赛颁奖现场（图源：峨眉融媒）
“峨眉山茶”作为国家地理标志保护产品，其独特的品质和风味，赢得了国内外消费者的广泛赞誉。近年来，峨眉山市立足生态资源优势，坚持走“农旅+茶旅”融合发展之路，以茶助农、以农促旅、以旅富农，取得良好成效。实施人才兴茶战略，将职业技能提升与壮大优势产业相结合，推动传统采茶制茶工艺的传承与创新，促进峨眉山茶产业提质增效，培养一批知识型、技能型、创造型的手工艺人和高素质农民队伍。
