春风一吹，几场春雨后，各种绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜迫不及待地冒出头来，在春风吹拂中破土而出，自由生长在山野之间。
香椿芽
要想品尝第一口春天的味道，在众多野菜之中，馥郁的香椿一定占有一席之地。它的嫩芽是红绿色的，味道清香爽口，享有“山珍海味”“春之美食”的美称。凉拌或煎蛋，都是不错的选择。清新的口感，仿佛将春天吃进了嘴里。
狗地芽
狗地芽学名枸杞芽，又叫枸杞头，有较高的营养价值。鲜嫩、清香中带有淡淡苦涩的味道，具有清热降火与明目之功效。狗地芽特有的苦味与鸡蛋的香滑相结合，能够带来清新的口感。
蒲公英
蒲公英不仅是一种童趣盎然的植物，还是一味具有清热去火功效的中草药材。无论是凉拌、炒菜还是做汤，都能以其独特的风味征服食客的味蕾。
