四川发布客户端消息 春糖筑新势 产业启新程。作为“十五五”开局之年全国食品酒饮行业首场重磅盛会，第114届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）于3月26日至28日在成都举行。
32.5万平方米展区汇聚40个国家和地区6600 家企业，超40万人次专业客商与观众共赴盛会，本届糖酒会立足行业“风向标”与“晴雨表”定位，以创新展区布局、产业趋势引领、全链资源整合为核心，破解行业发展痛点，释放消费升级与产业转型信号。
中国企业资本联盟副理事长柏文喜接受四川发布记者采访提到，本届糖酒会在“十五五”开局之年的年初落地成都，其意义远超会展本身，对四川经济高质量发展具有多维度的战略价值。
那么，从“风向标”到“强引擎”，糖酒会为四川带来了什么？
首设自有品牌专区 破解零售同质化难题
当前，我国消费市场正加速向品质化、差异化、个性化转型，国家层面持续出台政策推动消费品工业“增品种、提品质、创品牌”，深化产业链供应链协同发展，优化消费供给结构。
面对消费市场存量竞争加剧、零售业同质化困境凸显的行业现状，本届糖酒会重磅推出自有品牌及产业服务专区，成为展会最具突破性的创新亮点，也为零售行业转型升级搭建了全新对接平台。对于四川众多食品生产企业和区域零售品牌而言，这一专区的设立，不仅带来了全新的商业模式，更为本土企业对接全国优质供应链、提升产品竞争力提供了重要契机。
记者在西博城现场看到，该专区与休闲食品、国际食品等主流展区无缝衔接，彻底打破传统展会“品牌方卖货、采购商选品”的单一模式，创新性打造“帮你造货”全链路服务体系，将连锁商超、电商平台、社区团购等零售终端，与柔性制造企业、供应链服务商、优质生产商精准对接，实现产品研发、设计、生产、落地一站式闭环服务。
“以往我们只能在现有品牌中挑选商品，价格战打得激烈，利润空间不断被压缩，如今能直接对接上游工厂，根据自身客群需求定制专属产品，彻底掌握产品定义权和定价权。”成都本地一连锁商超采购负责人李女士向记者表示。记者在现场也看到，不少商超定制款新品，款式新颖且性价比高，食品行业正从同质化向差异化转变。
对此，中国企业资本联盟副理事长柏文喜指出，欧美成熟零售市场自有品牌渗透率已超30%，是零售企业盈利增长的核心抓手，国内零售行业正从渠道扩张转向供应链掌控，糖酒会设立该专区，既是响应国家提振消费、推动零售业创新提升的政策导向，也是精准把握行业转型趋势，助力企业跳出低价竞争红海，迈向价值竞争新赛道的关键举措。
聚焦品质化转型 引导食饮产业转型方向
作为行业趋势的集中展示窗口，本届糖酒会通过专业化展区布局与前沿展品呈现，清晰勾勒出食品酒饮产业品质化、健康化、场景化的升级路径，为全行业发展指明方向。
记者获悉，本届展会首次实行两大会场差异化布局，西博城聚焦食品板块，世纪城专注酒类饮品板块，让展商集聚更集中、客商对接更精准，大幅提升商贸对接效率。同时，展会新增绿色农业、创新食品专区，优化健康食品、智能制造专区，集中展示人工智能生产设备、创新包装设计、健康食品工艺等前沿成果，全方位呈现产业升级新态势。
记者从展会上看到，益生菌饮品、NFC果汁、低度健康酒、低GI食品等健康品类集中亮相，精准契合消费者对天然、营养饮食的需求；众多酒企推出年份酒、陈酿等高端产品，食品企业深耕工艺升级与品质把控，推动行业从规模扩张向品质提升转型；不少品牌打破传统展示模式，以沉浸式品鉴、年轻化场景互动打造消费新体验，实现从“卖产品”向“卖体验、卖情绪价值”转变。
福建漳州口口香食品有限公司总经理蔡煜在展会现场表示，此次带来的维生素含量更高的鹰嘴豆饼干等健康创新产品备受客商关注，开展首日就有多家渠道商前来洽谈，“糖酒会能吸引很多海外客商，为我们打开国际市场很有帮助，也能更进一步提升品牌影响力。”
中国城市发展研究院投资部副主任袁帅对四川发布记者表示，本届糖酒会紧扣消费升级核心，成为引领四川食品行业转型的重要风向标，不仅推动川内企业从价格竞争转向价值竞争，更通过前沿展品与创新模式，为本土企业提供了品质升级、健康转型、场景创新的实操范本，加速四川食品酒饮产业向高附加值方向迈进。
集聚全产业链资源 夯实区域产业发展根基
整体来看，本届糖酒会凭借超强的产业集聚效应，成为链接全产业链资源、激活产业发展动能、强化区域产业竞争力的核心平台，其经济价值贯穿商贸对接、产业协同、长期布局全维度。
有业内人士表示，此次展会汇聚经销商、跨境采购商、投融资机构、供应链企业等全产业链主体，搭建起高效精准的对接桥梁，大幅降低企业产销对接成本，助力四川本土食品酒饮企业快速对接全国市场，拓宽销售渠道，实现春季订单集中爆发。
此外，本届糖酒会期间，将陆续举办全国糖酒会食饮产业发展大会、食品行业渠道峰会等高端论坛，汇聚行业专家与龙头企业负责人，围绕产业数字化转型、全球市场拓展等热点议题分享观点，发布权威行业数据与消费报告，为企业战略布局提供专业指引。在记者的走访中，多位外地参展企业都提到，糖酒会是布局西南市场、对接全国资源的最佳平台之一，通过展会不仅达成了短期合作，也更深入了解了四川食品产业的发展潜力，为后续长期合作与投资布局奠定基础。
柏文喜进一步表示，本届糖酒会作为“十五五”开局的标志性行业盛会之一，不仅释放出积极的市场信号，稳定企业发展预期、提振行业信心，更通过产业集聚效应，强化成都作为西部食品酒饮产业枢纽的地位，助力四川食品产业补链强链延链。袁帅也强调，糖酒会的“产业效应”具备长效性，既能助力四川一季度消费与产业发展实现“开门红”，更能持续吸引优质项目、企业与资源向川集聚，推动四川从食品产业大省向强省迈进，为区域经济高质量发展提供持久支撑。
毋庸置疑，从创新破局到趋势引领，从产业对接到长效赋能，本届糖酒会的举办，书写了当下食品酒饮产业转型升级的新篇章，也为四川产业高质量发展与消费市场提质升级筑牢根基。
四川发布客户端记者 马梦飞 王洋 摄影报道