四川发布客户端消息 夏日热浪席卷而来，一口冰镇西瓜成为不少人心中的消暑良方。近日，记者来到四川省成都市彭州市敖平镇，成片瓜田生机盎然，瓜农穿梭垄间，忙着采摘、分拣、装箱，田间处处涌动着丰收的甜蜜气息。
“有没有发现，今年地里的西瓜变得‘秀气’了不少？”四川省农业科学院（以下简称“省农科院”）园艺研究所园艺学生物技术中心主任、研究员蔡鹏的一句话，点出了田间品种直观的变化。大西瓜为何向小转变？带着好奇，记者前往田间一探究竟。
小西瓜持续走俏 成为市场新宠儿
随着大众消费习惯正悄然转变，独居青年、小型家庭成为消费主力，西瓜市场迎来明显转型。消费者不再执着于十几斤重的大瓜，转而偏爱果型小巧、瓤色丰富、口感出众的精品小西瓜。恰好小型西瓜皮薄、高甜等特点，更适配城市单身经济与现代家庭消费，迅速站稳市场主流。
而敖平镇西瓜种植历史可追溯至1985年，种植面积超5200亩。依托本地得天独厚的水土与光照条件，当地早年种植有“8424”“黑美人”“口口脆”等多款经典西瓜。现为紧跟市场需求，近几年，省农科院先后在彭州引进和推广了苏梦5号、苏梦6号、岚蕙等多款特色小西瓜，并联动种植户进行大面积示范推广。
“传统的中大果型西瓜对于大多数市民来说，买回去一顿吃不完，冷藏几天后又会失去新鲜味。”蔡鹏告诉记者，引进推广的小果型西瓜新品种一般在3至5斤，不论是外观、瓤色、口感还是抗病性等方面，较以往品种都有显著提升，能够满足多样化的市场需求。
“今年西瓜已大量上市，采摘期可贯穿整个夏天。其中，精品小西瓜格外受欢迎，多家合作社已接到省内外经销商的预订订单。”敖平镇相关负责人介绍，小西瓜虽单颗重量不及大西瓜，但皮色、瓤色差异化的特色优质小西瓜品种，可精准对接城市近郊休闲采摘需求，平均单价较普通批发价高出50%以上，结合农旅融合的采摘模式，亩收益较传统种植模式增加1倍以上。
为了打通产销的快速衔接通道、方便周边市民直达购瓜，当地还在盛世天彭展销点、白塔店村西瓜集市设立多处直销点位，省去中间流通环节，实现田间鲜果直达消费者手中。
良种良法齐发力 释放品种增收潜力
品种改良能提升果实品质，但想要让农户实现高产高效，还需搭配适配的标准化栽培技术，保障规模化种植下西瓜品质统一稳定。围绕这一目标，省农科院同步推进品种改良与设施栽培技术升级。
走进敖平镇“西甜瓜新品种新技术示范基地”大棚内，一个个“吊”着长的西瓜在藤蔓之中时隐时现，让人感到既新奇有趣又垂涎欲滴。
“这株‘吊’挂的西瓜就是我们引进推广的新品种‘苏梦6号’。”大棚内，蔡鹏向记者讲解，“通过大棚+小拱棚多层覆盖可以实现春提早避雨栽培，采用吊蔓立体栽培技术，每亩种植密度可从传统爬地模式400-500株提升至1500株，整体产量增幅超三成。”
记者了解到，省农科院在西瓜品种更新迭代时，引育了设施专用型西瓜品种。通过设施栽培能够有效规避雨季西瓜种植风险，还打破露地西瓜仅能采收一茬的局限，一年可分批采收2至3茬，延长供应周期，7月依旧有本地产西瓜供应市场。
“从前种瓜只看重挂果多、个头大，如今大家更看重果型品相、果肉甜度、口感风味，依靠良种优质卖出溢价，不再一味拼上市时间。”敖平镇相关负责人提到，依靠设施栽培可充分发挥小西瓜的早熟、低温坐果性好的特点，让彭州的小西瓜在“五一”前后上市，较露地栽培提前1个多月，批发单价可高达6-8元/公斤，经济效益显著。
经过本次品种更新换代后，新款小型西瓜的外观、商品性、品质、抗性、耐储运等方面又有较大提高，价格更好，种瓜经济效益较传统品种可增加10%-20%以上。
院地携手谋发展 齐力赋能“甜蜜产业”
西瓜品种的迭代升级之路，在尝到带来的增收红利之余，也在迎接农户观念转型、种植病害、市场行情波动等现实挑战──部分老农户习惯多年种植老品种，对新品种心存顾虑、持观望态度；新品种配套全新管护理念和方式，配套管理不到位，便容易误判品种优劣；多雨天气也会偶尔扰动市场行情......
针对各类种植、产销痛点，省农科院联合彭州市相关部门，持续在抗病新品种选育、土壤改良、绿色优质高效栽培等方面发力，逐一化解产业发展痛点。
“一般6月是西瓜消费旺季，但今年该时段成都雨水较多，影响了西瓜销售和价格。”蔡鹏提到，今年5月抢先上市的早熟小瓜避开雨季冲击，并未受到太多影响。这也从侧面反映出品种迭代的必要性，加快推动西瓜品种向高品质、小果型、精品化、多元化转型。
眼下香槟瓤、彩虹瓤等特色新品正在省农科院试验田蓄力攻关，未来育种将兼顾消费端丰富口感果型、生产端提升抗逆轻简化、流通端强化耐储运特性，以良种良法统筹平衡精品品质与规模化种植效益。
同时，院地合作也在持续深化。在省农科院加强彭州市品种迭代的同时，彭州市也在当地农文旅融合发展战略上持续发力，通过农耕研学、科普教育、认领西瓜-“云养瓜”等新业态以及举办西瓜节等活动吸引城市消费群体，拉近大众与田间农业的距离。
四川发布客户端记者 王洋 王梓菡