【茶具之美】
盖碗茶,三件套缺一不可:茶盖,茶碗,茶船。

【品茶礼仪】
用盖碗喝茶时,要左手拿着茶船和茶碗,右手用茶盖内侧轻轻将飘在茶汤表面的茶叶向外侧推,并把茶盖搭在茶碗上,留一道缝儿,举到嘴前小啜。
盖碗茶的茶盖放在茶碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓。
要续水时,把茶盖拿起,靠放在茶船上。
在茶馆结账时,如客人忘记带钱想先赊欠又不好意思说明,离开时可将茶盖内侧朝上立在茶碗上,店主自明其意,就不会让伙计去收钱了。

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