古祠风韵，文脉源长，遇见三苏祠！
2022-07-08 18:56:00
四川文旅厅
三苏祠位于眉山市东坡区
是北宋著名文学家
苏洵、苏轼、苏辙（史称“三苏”）的故居
三苏文化涵盖丰富
成为中华民族重要的精神财富
和宝贵的文化遗产
东坡区，位于眉山市中心区域，是眉山市市辖区。虽然只是眉山一区，但东坡区历史悠久，建置已有1500多年。
它是眉山市政治、经济、文化中心。也是中国泡菜之乡、中国黄金蜜柚之乡、中国晚熟柑桔之乡、中国柑桔蜜之乡，中国水稻制种大县……
尽管说它有着诸多荣誉加身，但想要了解东坡区，总是绕不开一个人：苏东坡。
从衣食住行，到文化古迹。“东坡”二字，在东坡区可谓是已经渗入了骨血。
今日看来，或许不止东坡区，甚至整个眉山似乎都处处借着苏轼的盛名。可时间回溯，却是眉州率先造就了苏轼。
在宋代，西蜀便是全国文化最发达的地区之一，学术兴盛，名家辈出。其中以成都、眉州和隆州最多，眉州最甚！
在文学方面，除了“三苏”，还有朱台符、石扬休、吕陶等；在史学界，也有李焘、李壁、李埴父子三人，著作颇丰。
眉州许多士族的先祖，都是唐代入蜀的世家大族。尤其安史之乱、黄巢起义等中原动乱时期，大批学者士人纷纷入蜀避难。五代时期仍有士人入蜀，哪怕是北宋末年靖康之乱，北方沦陷，“中原衣冠不南渡，则西入于蜀”。
因此宋代后，随着衣冠迁徙、家学传授，眉州社会风气与文化氛围都大为提振，连成都也瞠乎其后。
“郁然千载诗书城”的模式，就此开启。苏轼，便是在这样浓厚的文化氛围中，成长起来的。
因此，眉州与东坡文化经千年时光，早已融合成为了一体！
三苏祠里，苏东坡的雕像怡然自得；首届“东坡国际文化节”，于2007年在此举办；甚至连眉山市的城市标志，都是苏东坡头像与瓦当的组合……
东坡的魅力，不仅仅在于它丰厚的文化底蕴，更多的是它的“饕餮”江湖。
对于吃的文化，东坡一带，可谓是吃得有品有味：东坡肉、东坡鱼、东坡饼子、龙眼酥、水绍面、泡菜宴……
这座由苏东坡和美食“两驾马车”拉出四川的小城，比你想象中好吃多了！！
东坡泡菜，既是东坡的知名美食，传承中外，也是家家户户都有的烟火小菜，咸淡适口、回味悠长。
以东坡肘子的知名度，可不需要多讲。肉软皮糯，骨肉分离，吃上一回，快活赛神仙！
“无竹令人俗，无肉令人瘦，不俗不瘦，竹笋东坡肉。”
半肥半瘦的猪肉，码得整整齐齐的酱肉块儿，色如玛瑙，肥而不腻。
龙眼酥，状似龙眼，表面千层重叠，入口化渣，醇香可口。
开元镶碗，清末年间传承的美食，汤色鲜亮，味道纯正，是美食云集的川菜谱中都算上品。
苏东坡平生最爱吃鱼，当年他吃鱼常常是自己动手烹制，故他深得制作各种鱼肴之妙法。东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴，外酥里嫩，鱼肉细腻。
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